|
Приготовление: 1. Для фарша. Мелко рубим мясо либо перемалываем на мясорубке. Очищаем лук, мелко его нарезаем, смешиваем с мясом, солим и посыпаем перцем по вкусу. 2. Дрожжи растворяем в теплом молоке (либо воде), добавляем соль и муку, замешиваем тесто. Формируем из него целые лепешки, на середину выкладываем по 1 столовой ложке фарша, края немного поднимаем кверху и защепляем таким образом, чтобы получились "завитушки".
|
|
|
Приготовление:
Мясо вымыть, слегка обсушить салфеткой.
Свиное сало нарезать небольшими кубиками.
Яблоки вымыть, нарезать тонкими дольками.
Лук очистить, вымыть. Лук и соленые огурцы нарезать тонкими кружочками.
Картофель вымыть, очистить, также нарезать тонкими кружочками.
Зелень петрушки вымыть под струей прохладной воды, обсушить салфеткой. Мелко нарезать.
Кусок фольги слегка смазать растительным маслом.
Капустные листья ополоснуть водой. Выложить 1 - 2 листа на фольгу.
На капустные листья выложить мясо. Сверху разложить кусочки сала, затем лук, картофель, соленые огурцы, яблоки, лимон и зелень. Сверху накрыть капустными листами. За¬вернуть все в фольгу и выложить на противень.
|
|
|
|
|
|